Panna Cotta de Mojito!!!

Tal y como os prometimos la semana pasada, para celebrar los 2200 fans… aquí tenéis la receta de la panna cotta de mojito.

Para realizar la panna cotta de mojito, necesitáis los siguientes ingredientes:

500 gr de nata para montar

100 gr de azúcar

35 gr de zumo de lima

1 puñado de hojas de hierba buena

3 hojas de gelatina

1 chorrito de ron (opcional)

La forma de prepararla es la siguiente:

Ponemos a hidratar las hojas de gelatina en un bol con agua fría.

Después, ponemos en un cazo la nata con el azúcar y las hojas de hierba buena y lo ponemos a infusionar al fuego.  Una vez empiece a hervir, retiraremos del fuego.

Retiramos las hojas de hierba buena y añadimos el zumo de lima (y el chorrito de ron, si habéis decidido incluirlo).

También añadimos las hojas de gelatina bien escurridas y removemos bien.

Una vez esté la gelatina disuelta en nuestra mezcla, vertemos la cantidad que queramos en los moldes o recipientes y ponemos a enfriar en la nevera un mínimo de 4 a 6 horas. (preferiblemente toda la noche).