Panna Cotta de Mojito!!!

Tal y como os prometimos la semana pasada, para celebrar los 2200 fans… aquí tenéis la receta de la panna cotta de mojito.

panna-cotta

Para realizar la panna cotta de mojito, necesitáis los siguientes ingredientes:

500 gr de nata para montar

100 gr de azúcar

35 gr de zumo de lima

1 puñado de hojas de hierba buena

3 hojas de gelatina

1 chorrito de ron (opcional)

La forma de prepararla es la siguiente:

Ponemos a hidratar las hojas de gelatina en un bol con agua fría.

Después, ponemos en un cazo la nata con el azúcar y las hojas de hierba buena y lo ponemos a infusionar al fuego.  Una vez empiece a hervir, retiraremos del fuego.

Retiramos las hojas de hierba buena y añadimos el zumo de lima (y el chorrito de ron, si habéis decidido incluirlo).

También añadimos las hojas de gelatina bien escurridas y removemos bien.

Una vez esté la gelatina disuelta en nuestra mezcla, vertemos la cantidad que queramos en los moldes o recipientes y ponemos a enfriar en la nevera un mínimo de 4 a 6 horas. (preferiblemente toda la noche).

2 thoughts on “Panna Cotta de Mojito!!!

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